Cultura y territorio

Uno de los territorios más fascinantes y más característicos y hospitalarios de Belpa es el «Tacco d ‘Italia», el Salento, circunscrito entre el mar Adriático y el mar Jónico.

Incluida en los territorios de las provincias de Lecce, Brindisi y parte de la de Taranto, la península de Salento es una explosión de colores, sabores, atmósferas y culturas milenarias que se han fusionado para dar vida a una tierra hermosa, llena de historia.

El territorio es en su mayoría llano, la «llanura de Messapian», con algunas colinas bajas en la parte norte, representadas por el «Murge inferior» y en el sur, el «Salentine de Serre».

Un territorio cuyo clima mediterráneo húmedo ha favorecido una actividad agrícola floreciente durante siglos, con un paisaje caracterizado por olivos centenarios en parcelas divididas por típicas paredes de piedra seca, dentro de las cuales se construyeron los pajare, edificios de piedra más similares a nuraghi. Cerdeña que al típico trullo de Apulia se presenta un poco más al norte.

El Salento fue colonizado en la antigüedad por los mesapienses, una población de origen griego, que permaneció durante siglos en conflicto con los «primos» de la antigua ciudad griega-espartana de Taranto, quienes eventualmente la brotaron, fundando algunos puestos militares allí.

La llegada de los romanos a Messapia, la «tierra entre los dos mares», trajo nuevas carreteras, nuevas ciudades y puertos, incluido el de Brindisi, que se hizo particularmente importante para los destinos a Grecia y el Este.

En la época medieval, el territorio fue dado en feudo por los lombardos y bizantinos, así como por los sarracenos, que se establecieron en la zona durante períodos más o menos largos.

Con la llegada de los normandos, el Salento, que tomó el nombre de «Terra d’Otranto», se enriqueció aún más con prestigiosos centros, incluida la ciudad de Lecce, que pronto se convirtió en el centro más importante de la península y la sede del Reino. de Federico II de Suabia.

Otras ciudades, como Brindisi y Oria, también se vieron profundamente afectadas por los cambios introducidos por los suabos, con la expansión de los baluartes existentes y la construcción de nuevas estructuras defensivas para combatir las incursiones cada vez más frecuentes de los sarracenos.

Mientras que las luchas por el poder en el territorio dominaron siglos de éxitos, incluidas guerras, destrucción, asedios y matrimonios arreglados, bajo el gobierno aragonés, la costa de Salento se enriqueció con cientos de torres de vigilancia para evitar las incursiones de piratas turcos, que duraron hasta a los 1500s.

A partir de este siglo, aunque se volvió marginal en las estrategias de los gobernantes españoles y borbónicos, el Salento experimentó un período de floreciente actividad artística y cultural, especialmente en Lecce, que se convirtió en uno de los centros más importantes del barroco italiano.

Incluso el campo de la península, aunque en muchas de sus partes todavía pantanosa y palúdica, vieron cambiar su estructura rural, con el advenimiento de los latifundios; Sin embargo, la recuperación del territorio con la conquista definitiva de tierras para la agricultura llegará durante el período fascista.

Entre las principales características que identifican la tierra de Salento, sin duda, la más relevante es el paisaje arquitectónico, que se refiere al de las ciudades griegas por el predominio absoluto de casas encaladas, sin techo, especialmente en las ciudades del campo y la costa.

En cambio, los centros históricos se caracterizan por el barroco típico de Lecce, que identifica las fachadas externas de iglesias y edificios transformados utilizando la piedra local típica, con un cálido color amarillo rosado, que los hace parecerse a muchos tapices tallados.

La estructura urbana de muchos centros históricos de las aldeas de Salento, tanto marítimas como interiores, se caracteriza por casas blancas que se apoyan entre sí, con ventanas y marcos de puertas de colores iridiscentes típicos del área mediterránea, con callejones estrechos donde se destacan. Aquí y allá, los «tribunales», los palacios nobles y las iglesias de piedra de estilo barroco.

Todo el territorio está contenido por sus costas, amplias y arenosas sobre todo en el mar Jónico, con aguas azules transparentes; La parte que domina el Adriático es más rocosa, con espectaculares acantilados con vista al mar.

El tramo de la costa de Salento incluye numerosos centros que hoy en día son importantes balnearios, destino de un macizo no solo turístico italiano que representa uno de los recursos económicos más importantes del territorio.

Igualmente importantes para la economía, pero también para la belleza del paisaje, son las extensiones de olivos en el campo, a menudo centenarias, insertadas entre otras por la FAI en la lista de los cien lugares italianos para ser salvados.

No hace falta enumerar las ciudades de Salento llenas de encanto y belleza artística, con el riesgo de olvidar algunas de ellas; En todas partes se encuentra secuestrado por la belleza de los lugares y por la atmósfera que reina allí, como la que se encuentra en las innumerables iglesias medievales de la época basiliana, que a menudo contienen frescos de notable belleza, o como los diversos castillos, torres de avistamientos y casas de campo. Dispersos en casi todas partes en el área de Salento.

Entre las muchas tradiciones de las que la población local se enorgullece, la de la «taranta» o «pizzica» es quizás la más importante; Música y bailes a ritmos frenéticos y casi histéricos que conquistan al público que, casi siempre, sigue involucrado emocional y «físicamente».

Redescubierta en los últimos años, esta particular forma musical, ahora desprovista de sus connotaciones antropológicas tradicionales, ha adquirido la dimensión del fenómeno cultural, convirtiéndose en el elemento más característico de Salentine, casi como una marca registrada.

La gastronomía de Salento no es menos, caracterizada por numerosos platos típicos, sobre todo a base de pescado y verduras, así como por sus excelentes vinos Primitivo di Manduria, Negroamaro y Rosato del Salento, así como el cultivo de aceitunas y, por tanto, la producción de aceitunas. El aceite, que tiene una antigua tradición.

Muchas iniciativas folklóricas que cada país organiza durante el año, muchas de ellas con motivo de celebraciones religiosas, amadas por una población especialmente devota, pero también vinculadas a las tradiciones típicas del área de Salento; Entre los más importantes se encuentran el Festival de Cine Europeo, el Festival de Cine de Salento y el Notte della Taranta, entre otros, con un atractivo internacional extremadamente importante en términos de cantidad de personas y calidad de los espectáculos.



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